Nuestra Carta
Ensaladilla barraquita
Cremosa, con crujiente de pan, kikos tostados, sal negra y aceite de carbón
9€
"EL TORREZNO"
Sobre crema suave de patata y toque de chipotle
10€
Berenjena en tempura
Crujiente, con reducción dulce de moscatel
10,5€
Burrata mediterránea
Tomate en dos texturas, membrillo y pesto, con reducción de moscatel
13,5€
Vieiras
Sobre vuelo de morcilla y crema de berros
14€
Pan de coca con tomate y AOVE
4,7€
Barraquita
Sobrasada, cebolla caramelizada y camembert
8€
Black and Brie
Carrillera, brie trufado y su jugo reducido
9€
"ANCHOVETTE"
Crema de hierbas y anchoa
9,5€
Capricho del mes
Creación fuera de carta según temporada
10€
La ibérica
Creúsa de jamón con mayonesa de ajo asado
3,2€/unidad
La del mar
Centollo con toque cítrico
3,7€/unidad
La negra
Croqueta de morcilla con cebolla caramelizada
3€/unidad
La melosa
Carrillera guisada con mayonesa con reducción
3,5€/unidad
La del bosque
Boletus, parmesano
3€/unidad
Surtido Barraquita
5 unidades / 14,50€
Clásica de patata y cebolla
8€
Sobrasada ibérica y queso
9€
Tortilla del Norte
Queso azul, bonito y cebolla caramelizada
9,5€
Pulpo a la brasa con cremoso de sobrasada ibérica
Tradición reinventada: jugosas, con toque de monte y ese crujiente final que engancha.
25,5€
Calamar a la brasa con ajada de almendra y mayonesa
Mar y tierra en puro idilio. Tiernísimo y con el puntazo picante que lo hace único.
24€
Rodaballo salvaje a la brasa
Acompañado de nuestro tartar de algas
26€
Secreto ibérico con salteado de setas
Clásico con chispa: carne tierna, dulce contraste y todo el sabor.
19€
Parrillada de verduras de temporada
El rey de la mesa. Intenso, generoso y para compartir (o no).
16€
Burger Barraquita
Carne madurada, torrezno crujiente y queso de tetilla.
16,5€
Chuletón de vaca madurada (1kg)
Para compartir
60€
Arroz del senyoret
Limpio, sabroso y listo para disfrutar
19,5€
Arroz de carrilera con boletus
Meloso y profundo, con fondo de guiso.
22€
Arròs al forn
Receta tradicional valenciana al horno
18,5€
Arroz de secreto ibérico, ajos tiernos y torrezno
23,5€
Arroz de pulpo a la brasa
26€
Especialidad de la casa | Mínimo 2 personas | Tiempo aproximado de preparación: 20 minutos.
Tarta de queso con donut
Cremosa y golosa
8.50€
Panna cotta de horchata
Fresco, tropical y con chisporroteo divertido en la boca.
7€
Torrija de brioche caramelizado
Dulce, cálido y con espectáculo en cada bocado.
8€
Brownie de chocolate
Con interior fundido y helado de leche merengada.
8€
Carpaccio de piña
Fresco, ligero y cítrico
8€
Manzana de chocolate
Crujiente por fuera, tierna por dentro. Un postre de cuento.
8.50€
SEMANA DEL 14 AL 18 DE AGOSTO
ENTRANTES
Croqueta del dia
Gyozas de carrillera
Revuelto de chorizo criollo sobre tosta de pan de coca
Ensaladilla rusa
PRINCIPALES
Arroz del senyoret
Rape a la brasa con verduras y parmentier
Solomillo con salsa de setas y patata panadera
POSTRES
Brownie
Fruta
Helado
14,95€ por persona
